Captura de pantalla 2021-07-22 a las 13.22.30

Sorbete al kiwi gold

Ingredientes:

  • 200 ml de jarabe de limón
  • 6 kiwi gold
  • 4 claras de huevo
  • 1 pizca de sal

 

Elaboración:

  • Pelar y cortar en rodajas los kiwis y batirlos con la batidora hasta reducirlos a puré.
  • Añadir el jarabe de limón y mezclar bien.
  • Ponerlo en el congelador un par de horas o tres.
  • Sacarlo del congelador y batirlo una vez más con la batidora.
  • Montar las claras a punto de nieve con la sal y añadirlas al kiwi con un tenedor realizando movimientos envolventes de abajo hacia arriba.
  • Volver a ponerlo en el congelador.
  • Batir con la batidora antes de servir.

 

*Nota:

El uso de las claras a punto de nieve es una apuesta segura: le da al sorbete una textura de helado sin necesidad de usar ni una gota de leche, huevos o nata. Las vitaminas de la fruta, pocas calorías y un sabor increible.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.