helado de yogur

Helado de yogurt y pomelo rosa

Hoy os traemos una sencilla receta de un helado tan delicioso como sorprendente.

Tomad nota y a disfrutar.

 

INGREDIENTES:

  • 3 pomelos o 1/2 l de zumo
  • 100 gr de azúcar blanquilla
  • 200 gr de yogurt o crema de yogur natural
  • 200 ml de nata líquida para montar

 

ELABORACIÓN:

  • Mezclar la nata (sin montar) y el yogurt.
  • Exprimir los pomelos, colar el zumo y mezclarlo con el azúcar hasta que éste último se haya disuelto totalmente.
  • Mezclar el zumo con la crema de nata y yogurt.
  • Batir con la batidora para amalgamar bien todos los ingredientes.
  • Poner en el congelador y remover de vez en cuando con un tenedor durante las primeras horas.
  • Dejar en el congelador hasta el momento de servir.
  • Para una consistencia más cremosa batir el helado con la batidora y conservar en el congelador.
  • Servir con almendras fileteadas.

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