Gelatinas y Cubiertas

Gelatinas

  • Gelatina manzana
  • Gel neutro
  • Gelatina para pistola
  • Gelatina en hojas (cola de pescado)
  • Gelatina en polvo en caliente
  • Gelatina en polvo en frío
  • Gelatina líquida en frío
  • Xantana
  • Agar agar
  • Gelatina colores
  • Gelatina oro

Cubiertas

  • Cremas (base agua): chocolate negro, leche y blanco
  • Mirror – espejos – (base agua): neutro, chocolate extra dark, chocolate negro, leche y blanco. Gianduia, extra white, caramelo, frambuesa, kiwi, pistacho, fresa, mandarina, limón, frutas bosque, amarena

 

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