Chocolates, pralinés y derivados

Coberturas de chocolate

  • Chocolate negro al 48%, 53%, 60%, 70%, 80% de cacao
  • Chocolate con leche en distintos porcentajes de materia grasa
  • Chocolate blanco
  • Cobertura naranja, fresa, limón
  • Cobertura cappuccino, miel, caramelo
  • Coberturas de origen (Ecuador, Grenade, Java, etc.)
  • Coberturas de comercio justo
  • Coberturas orgánicas
  • Coberturas sin azúcar
  • Coberturas especificas para fuentes

Sucedáneos o coberturas especiales

  • Coberturas fraccionadas distintos porcentajes de cacao
  • Sucedáneo negro, blanco y leche.

Pralinés y pastas con frutos secos

  • Gianduja base cobertura negra
  • Gianduja base cobertura con leche
  • Praliné almendra, avellana, mezcla, crujiente con galleta

Rellenos y cubiertas base grasa

  • Cremas chocolate y chocoavellana para inyectar tanto para horno como para directo
  • Schokobella negra, leche y blanca
  • Cubiertas: para tarta sacher, etc…
  • Mirror (espejos) chocolate negro, leche, blanco, giandujas, etc.

Varios

  • Cacao en polvo en distintos formatos
  • Pepitas chocolate horneables negras y blancas, distintos tamaños.
  • Pasta de turrón (al 68% y al 52% de almendra)
  • Gruets
  • Manteca de cacao en callets
  • Manteca de cacao en lingotes

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