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Barritas de cereza y amapola

Vamos con una deliciosa receta de bollería elaborada con productos de IREKS, distribuidos por Roldón en Zaragoza, Teruel y Huesca. Barritas de cereza y amapola, sorprenderá a tus clientes.

Masa de amapola

MELLA MUFFIN de IREKS 0,325 kg
MELLA AMAPOLA de IREKS 0,325 kg
Huevo 0,160 kg
Aceite vegetal 0,120 kg
Agua 0,215 kg

Masa de quark

Queso tipo quark 0,400 kg
Nata líquida 0,350 kg
Azúcar 0,100 kg
Huevo 0,150 kg
LA VÉNUS de IREKS 0,075 kg

Proceso de elaboración

Mezclar los ingredientes de las dos masas por separado en batidora con pala a velocidad media durante 3 minutos.

Extender y alisar la masa de amapola en un molde rectangular de 60 x 20 cm.

Esparcir por encima 1,000 kg de cerezas amarena.

A continuación, extender y alisar la masa de quark y espolvorear con semillas de amapola.

Cocer a 180 ºC durante 45 minutos.

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